Catégorie : Recettes

J’adore l’épiphanie (c’est le 6 janvier 😉 , depuis que je suis enfant on mange la première galette le jour de  l’épiphanie et vous vous respecter la date ?! où vous aimez trop cela donc après les bûches de noël vous enchaînez les galettes des rois?!?

Sinon vous êtes plus Team galettes des rois à la frangipane, pomme , frangipane/chocolat, frangipane/framboise ou plutôt la brioche (avec ou sans fruits confits) ?!?

Moi j’aime tout, j’ai une préférence pour la galette frangipane  et plus particulièrement  pour une frangipane/framboise.

Ensuite avec les enfants ce qui est compliqué c’est qu’il ne sont pas toujours Fan de la frangipane (les notre si ils adoreennnnt ) même si avant tout leur but premier est de trouver la fève ( on la tous fait, quoi??? soulever le haut de sa part par exemple 🙈 et on le fait encore?! non on est grand maintenant peut-être au boulot pour ne pas avoir a apporter une autre galette , en fait je vais vous dire cela n’est pas mon cas je suis trop gourmande et j’adore faire des gâteaux ou des douceurs donc je ne passe pas mon tour).

En ce qui concerne la pâtisserie, j’aime bien faire plaisir aux enfants et leur faire une petite recette original. Alors, j’ai été faire un petit tour du cote de Pinterest et là je suis tombée sur une recette trop chouette de galettes sucettes le TOP.

et voila le résultat après réalisation de mes sucettes galettes.

  

 

Pour la recette c’est très simple , un vrai jeu d’enfant. Vous avez besoin d’une ou deux pâtes  feuilletée en fonction du nombre de sucettes galettes que vous souhaitez réaliser ensuite soit vous réalisez une préparation frangipane ou une compote de pommes . N’oubliez pas de glisser une ou deux fèves .

Bonne dégustation 😋

J’avais aussi fait celle-ci en forme de couronne 

Pour le côté , brillant comme chez le pâtissier

Pendant que votre galette est dans le four, dans un bol, diluez 4 CS de sucre avec 1CC d’eau.

Dès la sortie du four, badigeonnez à l’aide d’un pinceau la galette de sucre fondu. Laissez refroidir sur une grille.

Bonne dégustation .

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Voici une nouvelle année qui commence , je viens vous souhaiter une Merveilleuse et douce année remplie du meilleur et du Love …⭐

En ce qui me concerne cette année va être celle du renouveau sur le plan pro…

Un nouveau projet est en train de se construire et il me remplit de Bonheur , bientôt je vais vous en parler, mais pour l’instant

En ce qui concerne les bonnes résolutions ,

• je vais être plus assidue concernant mon blog, des articles j’en ai plein la tête mais il faut que je les rédige et donc que je prenne le temps pour cela.
• préparer au mieux mon nouveau projet
• concernant ma vie perso , m’occuper au mieux toujours et encore de ma famille que j’aime
• voir plus les gens que j’aime (mes parents , mes amis …)
• apprendre à plus lâcher prise (tu veux bien m’aider ma Lilie)
• faire plus de choses pour moi.

une dernière choses je vous souhaite à tous , Que tout vos rêves puissent voir le jour….

 

MRS_BREE

 

 

 

 

 

 

Aujourd’hui, nous avons fait une journée tranquillou et surtout en décalée. Mon amoureux était à Tours pour courir 20 km et nous on a trainé au lit enfin j’ai fait du forcing avec mon baby boy qui était réveillé depuis 7h’du mat’ 🙈

Mon amoureux l’avait mis dans notre lit avant de partir courir. Le petit baby me disait toutes les 5 minutes « maman,on se lève quand ?!?! » Vous demandez combien de temps j’ai tenu… et bien jusqu’à 9h30 oui, oui …. je suis une Mère indigne j’assume😊😉 , en fait pour la petite histoire mes parents sont partis en voyage ce matin et ils m’ont téléphoné pour me dire qu’ils étaient arrivés  à bon port , il était 9H30 ( vous voyez où je veux en venir, on serait encore au lit 🙈😂 si mes parents n’avaient pas téléphoné) Mais non!!! il y a ma grande chouchou et elle est une marmotte mais elle s’est réveillée a 9H30.

Ensuite avec mes amours petits déjeuner , puis jeux et  jeux tout cela en pyj’ toute la matinée en vrai même toute la journée🙈  c’est extrêmement rare chez nous mais là la fatigue étant bien installée depuis quelques mois (seulement 10jours de vacances cet été, des tracas , des projets ,une remise en question sur le plan pro , les fêtes d’anniversaire pour les 5ans de notre princesse,bref ….) … ET NOUS NE SOMMES QU’AU MOIS DE SEPTEMBRE !!!

Nous avons mangé tard car nous avons attendu Mr Bree …

Pour le gouter j’avais envie de faire un goûter qui me permettait de finir la chantilly que l’on a ouverte hier (si tu me lis @MelleCaféine oui elle est #NOSUGAR tu t’en doutes venant de moi 🙈😂, non mais on va s’y mettre bientôt je t assure j’ai offert à mon amoureux le livre #et si on arrêtait d’empoisonnner nos enfants d’Erwann Menthéour  si vous l’acheter c’est par ici https://www.fnac.com/Erwann-Mentheour/cp34149/w-4)

J’avais envie de gaufres!!!!

Pour environ 10 gaufres

2 oeufs
45 cl de lait
40 gr de beurre ou 40 cl huile ( moi je suis une bretonne donc je suis trop FAN du Beurre et beurre salé bien sûr)
vanille ,rhum, ou extrait d’amande amère ou autre le parfum qui vous plaît…
300g de farine
5g de levure chimique

On mixe tous les ingrédients et on laisse reposer 1h .

et hop on sort le gaufrier et on déguste avec de la confiture , du Nocciolata de la marque RIGONI DI ASIAGO (cette pâte à la noisette est un délice 😋), de la Chantilly (à la base c’est pour finir la chantilly la recette , non ???😂), du sucre glace , des petites décorations …

petits produits  :

• décorations en forme de cœur de chez HEMA https://www.hema.fr/
• sucre glace rose de chez Vahiné
• chantilly Président
• confiture à la fraise
• confiture à la Reine Claude ( du jardin )
• Nocciolata de la marque RIGONI DI ASIAGO

 

 

 

Comme tous les ans pour l’anniversaire de mes enfants , je me mets en mode Bree Van de Kamp ( oui oui , je mets la barre Haute pas pour épater les gens seulement mes enfants cela fonctionne bien) autant vous dire que chaque année le stress monte a l’approche de leur anniversaire , mon mari ne comprend pas bien la pression que je mets surtout quand je lui dit que cela me fait du bien 😂 bon oui vous ne voyez pas l’état dans lequel je suis je vais eviter de vous montrer mais c’est vrai que je ne suis pas top facile pour mon entourage lors de mes préparatifs … 🙈

Alors cette année pour les 5 ans de notre princesse , le thème c’est Vaiana 🌺 qui ça ??? ( bon oui on connaît moi que MADAME la Reine des Neiges 😂😂😂) mais si la jolie petite Vahiné.

Concernant le gâteau j ‘ai été sur Pinterest ma caverne d’Ali Baba pour (recettes ,DIY …) et la je suis tombée nez à nez avec le gâteau pour ma princesse.

J’ai fait un gâteau au chocolat .

 

• Ingrédients : 

200 g de chocolat noir

4  oeufs

125 g de beurre doux

200 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

 

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau pour 200 g de chocolat.

Ajoutez le beurre au chocolat fondu et fouetter énergiquement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien fondu.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et incorporez la levure puis la farine.

Versez le chocolat et le beurre fondus dans la préparation puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.

Faites cuire environ 25 minutes.

pour la décoration :

• du pralin pour le sable
• de la pâte à sucre bleue et jaune pour le sable et l eau de chez http://www.scrapcooking.fr/
• des gâteaux en forme de paille fourrées au chocolat
• et la figurine de Vaiana

Le gâteau a fait sensation auprès de ma fille 😍

je tiens à remercier mes douces Soph , Lisette et Ma Mounette  d’Amour pour votre aide je vous « Love »😍

 

#PARTY#ThemeVAIANA#gateauchocolat#pateasucre#anniversairedenfant#happy#

 

 

 

 

Nous avons acheté une nouvelle maison avec un jardin extraordinaire , un grand espace pour nos amours tout en sécurité , un verger (pommes , poires, prunes , cerises , noisettes ) , un potager que j’essaye de cultiver (je connais pas grand chose alors je tâtonne un peu mais j’adore  si vous saviez je m’y amuse follement et quel plaisir de voir grandir mes plantations).

Nos parents les miens et ceux de mon mari l’adorent aussi , lorsqu’ils viennent ils taillent , grattent , plantent , ramassent ,…. tout le monde s’amuse.

Cette année nous avons beaucoup de choses à cueillir et j’adore vraiment.

Aujourd’hui j’ai envie de vous parler de la Reine-claude (déjà je dois vous dire que j’adore le nom de ce fruit je trouve qu’il est très classe ensuite , c’est le fruit préfère de mes parents , j’ai beaucoup de souvenirs de recettes réalisées par ma mère et celle dont j’aime le plus me souvenir c’est de sa merveilleuse tarte.

L’autre jour  en les ramassant je me suis mise à penser à toutes les recettes que je pouvais réaliser avec mes délicieux fruits et premières idées (tarte , confiture) .

Aussitôt la première cueillette (environ 6kg) réalisée , je me suis mise au fourneaux.

Voici la recette de la Tarte aux Reines Claude de ma maman

pour la pâte j’ai réalisé une pate sablée

ingrédients :

→1oeuf

→100 gr de sucre roux

→200 gr de farine

→100 gr de beurre (pour moi toujours du beurre demi sel je suis bretonne )

Dans un bol vous mélangez l’œuf et le sucre . Dans un saladier, mélangez farine et beurre coupé en morceaux du bout des doigts « pour sabler » la pâte.

Ensuite ajoutez à cette dernière préparation le mélange sucre-œuf et malaxez jusqu’à l’obtention d’une boule.

Puis vous l’étalez sur un plan fariné et vous la disposez dans un plat.

Au préalable vous aurez lavé séché et dénoyauté les fruits.

Sur la pâte vous mettez 3 cil. à soupe de poudre d’amande ensuite vous mettez les reines Claude peau contre la pâte puis une fois cela terminé vous saupoudrez de sucre roux légèrement , ensuite j’ai mis quelques noisettes de beurre pour le plaisir.

Hop au four pour environ 3à minutes thermostat 180° .

Bonne dégustation ;-*

 

 

 

J’en ai fait des petites avec le moule mini tartelettes de chez Demarle c’est super , j’ai aussi fait quelques pots de confiture .